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La chaux en Anjou Une industrie oubliée

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La production de chaux a profondément marqué le paysage et l'économie du Maine-et-Loire. Et pourtant ces fours à chaux, fleurons de l'industrie angevine au XIXe siècle, sont aujourd'hui tombés dans l'oubli et menacés de disparition...

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La production de chaux a profondément marqué le paysage et l'économie du Maine-et-Loire. Et pourtant ces fours à chaux, fleurons de l'industrie angevine au XIXe siècle, sont aujourd'hui tombés dans l'oubli et menacés de disparition. Pour ces raison deux passionnés de patrimoine ont décidé de réaliser cet ouvrage.

Après avoir énoncé les quelques généralités nécessaires à la compréhension de cette industrie, et relaté l'histoire des fours à chaux en Anjou, les auteurs vous inviterons à une découverte des différents "chauffours" ayant échappé à une destruction totale.